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RateBeer
Geral
98
Estilo
97

Saison Dupont Cuvée Dry Hopping - 375ml

  • Bélgica
  • Saison - 375ml
Todos os anos o mestre cervejeiro Olivier De Decker, da cervejaria Dupont faz uma versão com dry-hopping da mais famosa saison do mundo. Visando deixar mais evidentes as características do lúpulo escolhe-se apenas uma variedade, conhecido como single hop. Na edição de 2014 o lúpulo escolhido foi o Challenger, de origem inglesa, conhecido pelo seu equilíbrio de amargor e qualidades aromáticas. Apesar de inglês o lúpulo foi cultivado pela própria cervejaria em uma fazenda da Bélgica. Flores frescas de lúpulo são adicionadas para que o aroma presente seja mais fresco. O resultado desse processo é uma Saison extremamente refrescante, com notas cítricas, florais, especiarias e notas herbais acentuadas. Com nota 98 no site ratebeer essa é uma saison imperdível!

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// FICHA TÉCNICA

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  • CERVEJARIA

    Brasserie Dupont.

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    5-7 °C

  • PAÍS

    Bélgica

  • TEOR ALCOÓLICO

    6.5% ABV

  • INGREDIENTES

    Água, malte, lúpulo e levedura.

// CARACTERÍSTICAS

  • Corpo
  • Malte
  • Amargor
  • Doce
  • Acidez

// VISUAL

  • ESPUMA

    Ótima formação

  • COLORAÇÃO

    Dourado

  • COPO

    Taça, tulipa.

// AROMA

  • Cítrico

  • Floral

  • Especiarias

// HARMONIZAÇÕES

Lagosta na manteiga, chorizo, torta de maçã, chester, caviar, Talharim com molho branco e nozes, fajitas e caranguejo.

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