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St. Bernardus 12 - 750ml

  • Bélgica
  • Quadruppel - 750ml
A St.Bernardus Abt 12 é o maior orgulho da própria cervejaria. Ela faz parte das produtoras conhecidas como cervejaria de abadia, que nada mais é que cervejas que seguem receitas trapistas, são feitas pelos monges, mas não possuem exatamente o selo de cervejaria trapista, o que não significa qualidade inferior. Feita no estilo clássico quadruppel, todo esse orgulho vem da sua receita ter sido um presente da cervejaria Westvleteren, que procurava alguém que pudesse comercializar suas cervejas em um período que não desejavam faze-lo. E a St Bernardus o fez por 46 anos, sobre o nome de Trappist Westvleteren, até mudar o nome para o que possui até hoje. Em 1992 foi concedida a licença da cervejaria e desde então produzem receitas da Westvleteren mas sob uma marca diferente. Sua belíssima coloração marrom, e densa espuma marfim revelam uma bebida com aromas frutados, de frutas secas, ameixa, caramelo e toffe, cheia de sabores complexos tem seu acabamento em um leve amargor do lúpulo. Fácil de ser provada apesar dos seus potentes 10,50% de ABV. É muito equilibrada, com um sabor encorpado e um perfeito equilíbrio entre malte, amargo e doce.

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// FICHA TÉCNICA

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  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    8 °C

  • GUARDA

    5 anos

  • PAÍS

    Bélgica

  • TEOR ALCOÓLICO

    10.5% ABV

  • INGREDIENTES

    Água, malte, lúpulo e levedura.

// CARACTERÍSTICAS

  • Corpo
  • Malte
  • Amargor
  • Doce

// VISUAL

  • ESPUMA

    Ótima formação

  • COLORAÇÃO

    Marrom acobreado

  • COPO

    Cálice

// AROMA

  • Ameixa preta

  • Frutas Secas

  • Caramelo

// HARMONIZAÇÕES

Queijo rochefort, costela de boi, carne de porco, trufas de chocolate,cervo, gorgonzola, chocolate meio amargo, pato com molho de frutas, ganso, lagosta , beterraba e bacalhau.

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