Birrificio Del Ducato Frambozschella Sour Ale with Raspberries 330 ml - WBeer.com.br

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Birrificio Del Ducato Frambozschella Sour Ale with Raspberries 330 ml

  • Itália
  • Wood and Barrel-Aged Sour Beer - 330ml
Dois grandes parceiros e exclusivos Wbeer se uniram e fizeram uma cerveja colaborativa: Giovanni Campari da Birrificio del Ducato e Sebastian Sauer da Freigeist produziram essa Sour com Framboesas. De coloração rosada, com tons avermelhados, e formação de espuma média-baixa. Seu aroma tem notas de framboesa, frutas vermelhas, groselha e suave toque animalesco. No paladar, possui corpo leve, mantém as notas de framboesa e possui refrescante acidez. É balanceada por sutil dulçor. Esta cerveja é uma mistura de Sours que passam por barril e outras que não passam: a fermentação é feita inicialmente com leveduras selvagens em barricas de madeira, e alguns dias depois, logo no início da fermentação, é adicionado ácido lático. Após 6 meses em barricas, é colocada em tanques contendo framboesa para uma segunda fermentação, que dura mais 3 meses até ser engarrafada. Prove e delicie-se, Saúde!
R$ 59,00

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Geral
95

// FICHA TÉCNICA

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  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    6-8 °C

  • PAÍS

    Itália

  • TEOR ALCOÓLICO

    8% ABV

  • INGREDIENTES

    Água, Malte, Lúpulo, Levedura e Framboesa.

  • IBU

    6

// CARACTERÍSTICAS

  • Corpo
  • Malte
  • Doce
  • Acidez

// VISUAL

  • ESPUMA

    Média-baixa

  • COLORAÇÃO

    Rosa avermelhado

  • COPO

    Snifter, Tulipa, Flauta

// AROMA

  • Framboesa

  • Frutas ácidas

  • Frutas vermelhas

// HARMONIZAÇÕES

Pato assado, waffle belga com frutas vermelhas e queijos - aqui pode ser suaves, duro, semi-duro. Você pode tentar também com ovos benedict.