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Eric Bordelet Sidra Poire Authentique - 750ml

  • França
  • Sidra - 750ml
Após uma sólida carreira como sommelier Eric assumiu as propriedades repletas de pomares de sua família, com o objetivo de revolucionar a indústria das sidras. Incentivado por um amigo passou a produzir Sidras de maçãs e peras como em nenhum outro lugar do mundo. Atualmente possui uma variedade de 20 tipos de maçãs e 14 variedades de peras cultivadas de forma orgânica, que segundo Eric é a forma de produzir as melhores frutas. A base de peras essa é uma sidra no estilo off-dry , espumante e efervescente com dulçor aparente. Muito elegante, com a textura e gosto de peras maduras e leve toque de frutas secas, possui boa acidez o que a faz excelente para harmonizações nos mais diversos ramos da gastronomia.
R$ 77,00

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// FICHA TÉCNICA

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  • CERVEJARIA

    Eric Bordelet

  • TEMPERATURA DE SERVIÇO

    4-5 °C

  • PAÍS

    França

  • TEOR ALCOÓLICO

    4% ABV

// CARACTERÍSTICAS

  • Corpo
  • Doce

// VISUAL

  • ESPUMA

    Boa formação

  • COLORAÇÃO

    Amarelo palha

  • COPO

    Flute

// AROMA

  • Acético

  • Frutado

  • Frutas Secas

// HARMONIZAÇÕES

Frutos do mar e queijos brancos.

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